Broccoli en spruitjes goed voor de bloedvaten

Bron: AGF

Broccoli en spruitjes goed voor de bloedvaten

Broccoli, spruiten, kolen en radijzen helpen bloedvaatziekten te voorkomen blijkt uit een recente studie van de Australische dr. Lauren Blekkenhorst. De groenten zijn allen afkomstig van de kruisbloemenfamilie waarin een grote aanwezigheid is van vitamine K. Deze vitamine helpt met het oplossen van vet. 

Het onderzoek verscheen in de British Journal of Nutrition en werd uitgevoerd aan de hand van data bij Australische respondenten (684 vrouwelijke 70-plussers uit Australië). Diegene die broccoli, spruitjes, kolen en radijzen meer aten hadden 46% minder kans op verkalking in de aorta. Wel werd de kanttekening gemaakt bij het onderzoek dat er met andere externe factoren nog geen rekening is gehouden zoals bijvoorbeeld het al hebben van een gezonde levensstijl.

Bron: British Journal of Nutrition (https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition)

groenten groenten