• Privacyverklaring
  • Producten
    • Gewasbescherming
    • Biologische bestrijding
    • Kunstmeststoffen
    • Veevoeders
    • Compost
    • Zaaizaden
    • Vermiculite
    • Potgrond
    • Folie
    • Vlas en koolzaadstro
    • Diversen
  • Diensten & Service
    • Grondmonsters
    • Zeefgrondcheck
    • veiligheidsbladen
    • weegbrug
    • erfemissiescan
overzicht

WUR: "Minder voedselverspilling tijdens lockdown"

Bron: Groentenieuws

Bron; voedingscentrum

Gepubliceerd: 15-09-2020 | 12:32:48

Laatst gewijzigd: 15-09-2020 | 12:32:49

Een kwart van Nederlandse consumenten verspilde minder voedsel tijdens de covid-19 lockdown. Dat blijkt uit een steekproef onder 1500 consumenten, die werd uitgevoerd door onderzoekers van Wageningen Food & Biobased Research in samenwerking met het Voedingscentrum. Tussen 8 en 17 mei vulden consumenten een vragenlijst in over hun voedselverspillingsgedrag tijdens de lockdown-periode in vergelijking met de periode daarvoor.

”Iets meer dan een kwart (26 procent) van de respondenten gaf aan minder voedsel te verspillen dan voor de lockdown”, zegt Gertrude Zeinstra, onderzoeker bij Wageningen Food & Biobased Research. Het merendeel (ongeveer 70 procent) verspilde evenveel als voorheen en een kleine vijf procent gaf aan meer te verspillen. De onderzoekers vonden een aantal mogelijke verklaringen waarom een kwart van de respondenten minder voedsel verspilde.

Beter plannen en meer tijd
Zo gaf 40 procent van de deelnemers aan tijdens de lockdown minder vaak boodschappen te doen. ”Daarnaast planden ze hun aankopen beter”, zegt Zeinstra. ”Ruim een kwart maakte vaker boodschappenlijstjes en een derde van de mensen deed minder vaak impulsaankopen. Verder sloeg men langer houdbare producten in zoals blikgroenten, pasta en afbakbroodjes.”

Door het sluiten van de cafés, restaurants en bedrijfskantines aten mensen vaker thuis. Ruim 28 procent gaf aan vaker te koken en 27 procent probeerde vaker nieuwe recepten uit. Bovendien besteedde 21 procent meer tijd aan het koken van de maaltijd. Zeinstra: ”Als mensen vaker thuis eten, meer tijd besteden aan koken en nieuwe recepten proberen, dan kunnen ze makkelijker restjes of kliekjes opmaken, wat mogelijk de lagere verspilling verklaart.”

Ook was 20 procent zich meer bewust van wat ze op voorraad hadden, mogelijk omdat ze tijdens de lockdown hun voorraadkast en koelkast beter georganiseerd hadden. Verder bleek dat onverwachte gebeurtenissen, een belangrijke oorzaak voor verspilling, tijdens de lockdown minder optraden bij een derde van de respondenten. Zeinstra: ”Denk aan een last-minute plan om toch uit eten te gaan of een vriend die onverwachts langskomt, waardoor je besluit eten te bestellen omdat je restje nog maar voor één persoon is.”

”We zien bijvoorbeeld dat het maken van boodschappenlijstjes verspilling vermindert en dat als mensen meer tijd besteden aan het koken van de maaltijd en flexibeler zijn met de recepten, ze ook beter in staat zijn hun restjes op te maken. Het is voor ons interessant dit onderzoek te herhalen als alles weer “normaal” is: zijn deze Covid-19-gedragsveranderingen blijvend?”

Bron: WUR

Overig nieuws


21-01-2021 | 12:32:36 - Groenten en fruit meer online gezocht dan ooit
14-01-2021 | 16:58:28 - Krijt op mest remt emissie ammoniak
14-01-2021 | 12:26:15 - 'Gebrek aan jonge boeren is een groot probleem'
23-12-2020 | 11:50:46 - Zaterdag 2 januari 2021 gesloten
17-12-2020 | 13:31:09 - Vandaag alvast een rondleiding
17-12-2020 | 07:00:00 - Team van alb. Groot bv op bezoek bij WPA
16-12-2020 | 14:08:00 - André Conijn 25 jaar bij Alb. Groot bv
15-12-2020 | 16:36:16 - Voorkomen bodemverdichting blijft lastig
10-12-2020 | 11:14:54 - Prettige Kerstdagen en een gezond Nieuwjaar
10-12-2020 | 10:49:39 - Een dagje met z'n tweetjes bij Alb. Groot bv
08-12-2020 | 16:09:00 - Afrikaantjes praktijkrijp voor aanpak wortellesieaaltje
08-12-2020 | 11:54:24 - Wat heeft de wetgever voor 2021 in petto ?!
03-12-2020 | 16:20:30 - Provincies en gemeenten kunnen stikstofnorm niet ophogen
01-12-2020 | 16:37:54 - CBS: 'Platteland veiliger en schoner dan stad'
01-12-2020 | 16:15:04 - Minister bevestigt eerste trekkerkentekenplaat
26-11-2020 | 16:36:08 - Gewasbescherming buiten landbouw wel toegestaan
25-11-2020 | 12:21:52 - Coulance regeling spuitlicenties verlengd
24-11-2020 | 16:46:02 - Pachters verwerpen voorstel nieuw pachtstelsel
24-11-2020 | 10:57:00 - Schade aan de loods wordt hersteld
17-11-2020 | 12:02:00 - Oeps, en dan sta je in de krant!
12-11-2020 | 16:57:19 - Aandacht voor resistentiemanagement verdient zich terug
10-11-2020 | 13:48:17 - Geniepig stikstofgevoelige natuur bijgeplust in Aerius
10-11-2020 | 13:37:28 - PlanetProof: zijn de eerste scheurtjes zichtbaar?
05-11-2020 | 16:02:14 - Alb. Groot verkocht aan WPA-Robertus
30-10-2020 | 15:00:00 - Betreft: Alb. Groot b.v. en WPA-Robertus zeker & vast b.v. bundelen hun krachten
29-10-2020 | 14:12:23 - "AGF-sector weerbaar ondanks sociaaleconomische uitdagingen als gevolg van Covid-19"
27-10-2020 | 14:00:00 - Compost hoop afdekken vanaf 1 november
27-10-2020 | 12:21:14 - Boer implementeert nieuwe bodemkennis met liefde
22-10-2020 | 16:26:52 - Nederland steunt EU-voorstellen middeltoelating
21-10-2020 | 06:00:00 - VS-ambassadeur plant 'American Dream' in Keukenhof
20-10-2020 | 16:06:02 - Tuinbranche wil verkoop glyfosaat naar nul terugbrengen
25 januari 2021

Laatste nieuws

Zoeken in nieuws


Zoek

Contactgegevens

Alb. Groot BV
Stolperweg 21a
1751 DG Schagerbrug
Tel. 0224-571253
Fax.
info@albgroot.nl

Routeplanner
Sitemap

Deel deze pagina

Contact


  • Alb. Groot BV
  • Stolperweg 21a
  • 1751 DG Schagerbrug
  • Tel. 0224-571253
  • Fax.
  • info@albgroot.nl
  • Routeplanner
  • Sitemap


Nico Groot

06 53520272 nico@albgroot.nl

André Conijn

Vertegenwoordiger bloembollenteelt 
06 53799430 andre@albgroot.nl

Hans Sikkema

vertegenwoordiger vollegronds groenteteelt
06 51152992   hans@albgroot.nl


Facebook

Openingstijden


Alb. Groot bv is van maandag t/m vrijdag geopend van
7.00 tot 17.00 uur
en de zaterdag van
8.00 tot 12.00 uur


  • Groenten en fruit meer online gezocht dan ooit

    Bron: Groentenieuws
  • Krijt op mest remt emissie ammoniak

    Bron: Nieuwe Oogst
  • 'Gebrek aan jonge boeren is een groot probleem'

    Bron: Boerenbusiness
  • Zaterdag 2 januari 2021 gesloten

Zoeken


 

Stel hier uw vraag!


Vlas en Koolzaadstro | Folie | Gewasbescherming  | Veevoeders | Kunstmest | Zaaizaden | Compost | Vermiculite |

Copyright 2021 - Alb. Groot BV
Inloggen | Sitehand - Website met apps | Ziber - PSD naar html